Kokosnussmilchpulver / Kokosnusspulver

Kokosnussmilchpulver, auch Kokosnusspulver genannt, ist ein weißes Pulver von ausgeprägt delikatem Kokosaroma, welches aus der frischen Kokosnuss gewonnen wird. Hierbei wird die reine Kokosnussmilch im Wesentlichen nur durch den Zusatz eines geringen Anteils an flüssigem Glukosesirup auf Tapiokastärkebasis vermischt und anschließend mittels spezieller Sprühtrocknungstechnik schonend in die Pulverform überführt.

Dabei entsteht ein hochwertiges, standardisiertes Kokos-Instanterzeugnis, welches frei von künstlichen Aromen oder Farbstoffen ist. Durch das moderne Produktionsverfahren enthält Kokosnussmilchpulver HMW nur einen sehr geringen Keimgehalt und wird damit langfristig haltbar (bis zu 30 Monate Mindesthaltbarkeit).

Kokosnussmilchpulver HMW vermittelt eindrucksvoll den charakteristischen Geschmack der frischen, reifen Kokosnuss, ist sehr aromatisch sowie aufgrund seiner ausgezeichneten Löslichkeit wieder leicht und problemlos rekonstituierbar. Darüber hinaus ist es gefrier- und taustabil, einfach und problemlos mit anderen trockenen Substanzen mischbar und erhält dadurch universelle Anwendungsmöglichkeiten.

Aufgrund seiner hervorragenden Eigenschaften findet Kokosnussmilchpulver HMW breite Anwendung zum Beispiel im Feinkostbereich wie Convenience und Menüherstellung, im Süßwarenbereich, in der Milch- und Eisindustrie oder in Nahrungsergänzungsmitteln.

Im Laufe der Zeit haben wir unsere jahrzehntelange Erfahrung im Bereich Kokos aufgrund verstärkter Kundenanfragen nach Spezialsorten immer wieder zur Entwicklung neuer Varianten genutzt, so dass wir mit sechs eigenständigen Kokosnussmilchpulver-Qualitäten das wohl umfassendste Sortiment in Europa vorweisen können:

Kokosnussmilchpulver HMW 50 – Die Standardvariante mit ca. 50 % Fett und Trägerstoff Glukosesirup auf Tapiokastärkebasis.

Kokosnussmilchpulver HMW 60 – Die Standardvariante mit einem auf gut 60 % erhöhten Fettwert.

Kokosnussmilchpulver HMW 70 M – Die „high-fat“ Type mit knapp 70 % Fett und Trägerstoff Maltodextrin.

Kokosnussmilchpulver HMW 40 VEGAN – Der vegane Qualität mit knapp 40 % Fett und Trägerstoff Glukosesirup auf Tapiokastärkebasis.

Kokosnussmilchpulver HMW BIO-VEGAN – Die bio-vegane Qualität mit knapp 40 % Fett und Trägerstoff Maltodextrin.

Kokosnussmilchpulver HMW BIO-VEGAN 100 – Ebenfalls bio-vegan und mit gut 60 % Fett sowie zu 100 % aus Kokos.

Bitte fordern Sie hier weitere Informationen an.