Kokosnussmilchpulver

Kokosnussmilchpulver HMW ist weißes Pulver von ausgeprägt delikatem Kokosaroma, welches aus der frischen Kokosnuss gewonnen wird. Hierbei wird die reine Kokosnussmilch im Wesentlichen nur durch den Zusatz eines geringen Anteils an flüssigem Glukosesirup auf Tapiokastärkebasis vermischt und anschließend mittels spezieller Sprühtrocknungstechnik schonend in die Pulverform überführt.

Dabei entsteht ein hochwertiges, standardisiertes Kokos-Instanterzeugnis, welches frei von künstlichen Aromen oder Farbstoffen ist. Durch das moderne Produktionsverfahren enthält Kokosnussmilchpulver HMW nur einen sehr geringen Keimgehalt und wird damit langfristig haltbar (30 Monate Mindesthaltbarkeit). Kokosnussmilchpulver HMW vermittelt eindrucksvoll den charakteristischen Geschmack der frischen, reifen Kokosnuss, ist sehr aromatisch sowie aufgrund seiner ausgezeichneten Löslichkeit wieder leicht und problemlos rekonstituierbar. Darüber hinaus ist es gefrier- und taustabil, einfach und problemlos mit anderen Trockenen Substanzen mischbar und erhält dadurch universelle Anwendungsmöglichkeiten.

Aufgrund seiner hervorragenden Eigenschaften findet Kokosnussmilchpulver HMW breite Anwendung zum Beispiel im Feinkostbereich wie Convenience und Menüherstellung, im Süßwarenbereich, der Milch- und Eisindustrie oder in Nahrungsergänzungsmitteln.

Die Standardvariante Kokosnussmilchpulver HMW hat einen Fettgehalt von ca. 50 % und ist in der Variante Kokosnussmilchpulver HMW 60 auch mit einem etwas höheren Fettgehalt von ca. 60 % erhält.

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